「低温調理器って気になるけど、本当に買う価値あるの？」
「サラダチキンやローストビーフが簡単に作れるって聞くけど、使い方は難しくない？」
「エンペラータマリンって実際の口コミはどうなの？」
私も調理家電を選ぶとき、こういうところが気になります。
便利そうなのは分かっても、1万円以上する家電を勢いだけで買うのはちょっと勇気がいりますよね。
特に低温調理器は、普通の電子レンジや炊飯器とは使い方が違います。
そこで今回は、エンペラータマリンの公式情報と実際の購入者レビューを調べて、良い口コミだけでなく気になる点まで整理しました。
この記事では、
・エンペラータマリンはどんな低温調理器なのか
・実際の口コミや評判はどうなのか
・メリットとデメリット
・どんな料理が作れるのか
・使い方は難しくないのか
・どんな人に向いているのか
をまとめています。
先に結論を言うと、エンペラータマリンは「肉料理をおいしく作りたいけれど、ずっと火加減を見ているのは面倒」という人と相性がよさそうな低温調理器です。
一方で、深さのある鍋や容器が必要なこと、アース線が必要になることなど、購入前に知っておきたいポイントもあります。
そもそも低温調理器って何？
火加減をずっと見なくても温度を保ってくれる調理家電
低温調理器は、鍋などに入れた水を一定の温度に保ちながら、袋に入れた食材をじっくり加熱する調理器具です。
ローストビーフやサラダチキンなど、温度管理が重要な料理で使われています。
低温調理では「何℃で何分加熱するか」が大切になるため、温度を安定して保ってくれることがポイントです。
食品安全委員会も、肉を低温調理する際は正しいレシピに従って温度と時間を管理するよう案内しています。特に鶏肉は、設定温度になったからすぐ食べられるわけではなく、肉の中心まで温度が上がる時間も考える必要があります。
つまり、
「低温だから適当に加熱すればOK」
というものではありません。
ここは普通の料理とは少し違うところです。
エンペラータマリンの特徴は？
エンペラータマリンは、家庭用の低温調理器。
公式では、1200Wのハイパワー、自立式、クリップ式、IPX7防水などが特徴として紹介されています。
現在の公式商品ページでは15,980円（税込）で販売されています。
大きな特徴を簡単にまとめると、
| 特徴 | 内容 |
|---|---|
| 出力 | 1200W |
| 設置 | 自立式・クリップ式 |
| 温度設定 | 0～90℃・0.5℃刻み |
| タイマー | 1分～99時間59分 |
| 最大使用水量 | 20L |
| 防水 | IPX7 |
| 重さ | 約1.1kg |
| サポート | 購入後1年間の無料アフターサービス |
となっています。
スペックだけを見ると少し難しそうですが、実際の口コミを見ると「操作が簡単」という評価もあります。
エンペラータマリンの良い口コミ・評判
「お肉がしっとりする」という口コミが多い
低温調理器を買う一番の理由は、やっぱりここですよね。
エンペラータマリンのレビューでは、鶏むね肉やローストビーフなどの仕上がりを評価する声が目立ちます。
楽天市場のレビューでも、サラダチキンやローストビーフをおいしく作れたという声が多く、現在1,279件のレビューで4.47という評価になっています。
公式サイトにも、
「胸肉が本当にしっとりできました」
という購入者レビューが掲載されています。
鶏むね肉って、普通に焼いたり茹でたりするとパサパサになりやすいですよね。
「安い鶏むね肉をおいしく食べたい」という人には、かなり気になるポイントです。
「ほったらかせる」のが便利
火加減をずっと見なくていい
低温調理器の大きなメリットが、設定した温度と時間で調理を進められること。
公式にも「ほったらかし調理」が大きく打ち出されています。
口コミでも、
「温度計で測りながらやっていた作業から解放された」
という声があります。
これは忙しい家庭には嬉しいですよね。
夕食を作っている間って、
「洗濯物をたたまなきゃ」
「子供の宿題を見なきゃ」
「明日の準備もしなきゃ」
と、やることがいっぱい。
ずっと鍋の前に立っている時間を減らせるのは、低温調理器の魅力だと思います。
自立するのが便利という口コミ
鍋の中央に置いて使える
エンペラータマリンは、スタンドが付いていて本体だけで自立できるのが特徴です。
公式では、鍋の中央に設置できるため、鍋全体を均一に加熱しやすいと説明されています。
実際の購入者からも、
「自立するのが良い」
という評価が出ています。
クリップで鍋のフチに固定することもできます。
「鍋に取り付けるのが難しそう」という人には、この2WAY方式は使いやすそうです。
1200Wだから予熱が早い
低温調理器の「待ち時間」が気になる人に
エンペラータマリンは1200Wのハイパワーを特徴としています。
公式では、設定温度まで早く到達できることをメリットとして紹介しています。
実際の購入者レビューでも、40℃程度のお湯を入れてから使うことで、加熱開始までが短かったという声があります。
低温調理って、
「料理そのものに時間がかかるのに、予熱にも時間がかかるの？」
と思ってしまいますよね。
その点では、1200Wという出力はチェックしたいところです。
防水仕様でお手入れしやすい
低温調理器は水の中に入れて使うもの。
だからこそ、防水性は気になります。
エンペラータマリンはIPX7の防水等級を取得しており、公式では丸洗いできることを特徴として紹介しています。
もちろん、家電なので取扱説明書に従ってお手入れする必要があります。
でも、調理後に水がかかることをあまり神経質に心配しなくていいのは助かります。
気になる口コミ・デメリットは？
ここからは、良いことばかりではなく、購入前に知っておきたいポイントです。
深さのある鍋や容器が必要
これはかなり重要です。
低温調理器は鍋に入れて使いますが、手持ちの鍋なら何でもOKというわけではありません。
レビューでも、
「最低限必要な水量が多い」
「高さのある鍋や容器が必要」
という指摘があります。
公式の最大使用水量は20Lです。
つまり、購入前に
「我が家の鍋で使える？」
を確認したほうがいいです。
「本体だけ買えばすぐ使える」と思っていると、ここで「あれ？」となる可能性があります。
アース線が必要なのも注意
これも購入前に確認しておきたいポイント。
実際のレビューでは、アース線が必要なことを気にする声があります。
特にキッチン周りのコンセントにアース端子があるかは、事前に確認しておいたほうが安心です。
ただし、購入者レビューの中には「低温調理器は基本的にアースが必要」という意見もあります。
エンペラータマリンだけの特殊な欠点というより、低温調理器を購入するときに確認しておきたい項目と考えたほうがよさそうです。
音は気になる？
低温調理器には水を循環させるための機構があります。
そのため、完全な無音ではありません。
実際のレビューでは、
「攪拌ファンの音は普通にしますが、特に気になるものでもありません」
という声があります。
一方、音の感じ方は人によって違います。
テレビを見ながら使いたい人や、夜間に静かなキッチンで使いたい人は、少し気にしておいたほうがいいでしょう。
収納場所も考えておきたい
エンペラータマリンは自立できるのがメリット。
でも、その形状が収納時には気になる場合があります。
実際に3か月使用したレビューでは、自立する構造が収納時には場所を取るというデメリットが挙げられています。
キッチン家電って、
「便利だけど収納場所がない」
ということが結構あります。
購入前に、
「使った後、どこに置く？」
まで考えておくと安心です。
エンペラータマリンの使い方は難しい？
基本的な流れはそれほど複雑ではありません。
基本的な使い方
① 鍋や容器に水を入れる
↓
② 本体を自立またはクリップで固定
↓
③ 電源を入れる
↓
④ 温度を設定する
↓
⑤ 調理時間を設定する
↓
⑥ 食材を袋に入れて水中へ
↓
⑦ 調理開始
という流れです。公式の商品ページでも、この手順が案内されています。
タッチパネルで温度と時間を設定するため、初めて低温調理器を使う人でも比較的始めやすそうです。
どんな料理が作れる？
低温調理器というと、まず思いつくのがサラダチキン。
でも、それだけではありません。
例えば、
・サラダチキン
・ローストビーフ
・チャーシュー
・温泉卵
・魚料理
・コンフィ
などがあります。
実際の楽天レビューでも、ローストビーフ、サーモンのミキュイ、鶏のコンフィなどを作っている購入者がいます。
「いつもの肉料理に飽きた」という人なら、料理のレパートリーを増やす目的でも使えそうです。
サラダチキンをよく作る人には特に気になる
個人的に低温調理器を検討するとしたら、まず試してみたいのがサラダチキン。
鶏むね肉は安くて使いやすい一方、
「普通に焼くとパサパサ」
という問題があります。
エンペラータマリンのレビューでは、鶏むね肉がしっとり仕上がったという声が複数見られます。
「鶏むね肉をよく買う」
「作り置きをしたい」
「筋トレや健康管理で鶏むね肉を食べる」
という人なら、候補に入れてもよさそうです。
ただし「低温だから安全」は間違い
ここは低温調理器を紹介する記事だからこそ、しっかり書いておきたいところです。
低温調理は、温度と時間を正しく管理することが重要です。
食品安全委員会によると、鶏むね肉を63℃で加熱する場合、肉の中心温度が63℃になるまでにも時間がかかり、その後さらに一定時間の加熱維持が必要です。見た目だけで十分な加熱ができたかを判断することもできません。
そのため、
「レシピに書いてある温度・時間を自己流で短くする」
という使い方は避けたほうが安心です。
特に子供がいる家庭では、安全性を優先して、信頼できるレシピの温度・時間を守ることをおすすめします。
厚生労働省も、家庭での食中毒予防では食品を十分に加熱し、中心部までしっかり加熱することを案内しています。
エンペラータマリンはこんな人におすすめ
口コミや特徴を整理すると、こんな人には相性がよさそうです。
・サラダチキンをよく作る
・ローストビーフを家で作ってみたい
・肉料理をしっとり仕上げたい
・火加減を見ながら料理するのが苦手
・料理中に別の家事をしたい
・低温調理を始めてみたい
・温度管理を自動化したい
・自立式の低温調理器を探している
特に、
「料理は嫌いじゃないけど、ずっとキッチンに立っているのは疲れる」
という人には、面白い家電だと思います。
逆に、あまり向いていない人
一方で、
・収納場所がほとんどない
・深めの鍋や容器を用意できない
・低温調理をほとんどしない
・肉料理をあまり作らない
・家電を増やしたくない
という人なら、購入前に少し考えたほうがよさそうです。
特に15,980円という価格を考えると、
「月に何回使うかな？」
と考えてみるのがおすすめです。
エンペラータマリンの口コミを見て分かったこと
最後に、良いところと気になるところを整理します。
| 良いところ | 気になるところ |
|---|---|
| 肉がしっとり仕上がるという口コミが多い | 深さのある鍋・容器が必要 |
| ほったらかし調理ができる | アース線の確認が必要 |
| 1200Wで予熱が早い | 本体の収納場所が必要 |
| 自立式で使いやすい | ファンの音はする |
| クリップでも固定できる | 低温調理は温度・時間管理が重要 |
| IPX7防水で手入れしやすい | 低温調理をしない人には出番が少ない |
口コミを調べると、「買ってから困った」というより、購入前に鍋・アース・収納場所を確認しておけば失敗しにくい商品という印象です。
まとめ｜エンペラータマリンは「ほったらかしで肉料理をおいしくしたい人」に
エンペラータマリンについて調べてみると、特に評価されていたのは、
・肉がしっとり仕上がる
・温度管理を任せられる
・ほったらかし調理ができる
・自立式で使いやすい
・1200Wで予熱が早い
・防水でお手入れしやすい
というところでした。
一方で、
深い鍋や容器が必要
アース線を確認する必要がある
収納場所を考えておく必要がある
という点は、購入前にチェックしておきたいところです。
なので、私なら、
「サラダチキンやローストビーフを家で作りたい」
「でも温度管理をしながら鍋につきっきりになるのは嫌」
という人なら、候補に入れてみます。
逆に「低温調理を年に数回やってみたいだけ」という場合は、15,980円を出して買う必要があるのか、一度考えてみてもいいと思います。
これは、低温調理を日常的に取り入れたい人ほど検討しやすい調理家電ですね。
現在の価格や在庫、仕様は変更される可能性があります。購入前に販売ページで最新情報をご確認ください。
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